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不可不知的盖碗的这五种器型,可别再犯傻了!

返回列表 来源:裕和昌 浏览: 发布日期:2019-10-31
    你知道茶具的分类,除了按材质来区分,还可以用怎样的方法去分辨呢?其实,很多茶具的命名就是根据它的器型来的,每种器型的茶具都有其名称。那么,我给大家带来的就是盖碗的不同器型的名称以及特点。
  【1】茶盏盖碗
    敞口、斜身、深腹、圈足。据考古或文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏开始配有盏托。明清以后的茶盏又配以盏盖,形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏,也就是现在盖碗的前身。
  【2】折沿盖碗
    盘口呈平折沿,边缘起凸棱一周,浅腹,矮圈足,器形规整简洁。多见于古时,现今对于折沿盖碗的制作已然凤毛麟角。碗浅沿宽不利于抓握,但另一特点“矮圈足”,使得出汤事易烫手。
不可不知的盖碗的这五种器型,可别再犯傻了!
  【3】撇口盖碗
    碗口略往外撇,滚圆圈足。这个形状是盖碗中最常用和最常见的。这种器型最大的优点便是外撇的碗口延伸了盖碗的弧度,在使用过程中不易烫手。
  【4】折腰盖碗
    碗口略往外撇,折腰,圈足。盖为覆碗式,圆口,盖面隆起,上置圈形抓纽。折腰盖碗“分段式”的造型不利于注水时水流顺畅的流动,对冲泡出的茶品口感滋味有一定影响。
  【5】方形盖碗
    严格意义上来说,方形的盖碗是不属于冲泡茶叶用的器具的,顶多算是一个容器而已。从古至今,没有任何一个方形盖碗用以冲泡茶品,原因可想而知,没有流畅弧度的容器有碍于水流流动,从而使得茶叶内含物质不易溶出。
不可不知的盖碗的这五种器型,可别再犯傻了!
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