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为何下雨天玻璃茶具泡茶不香?懂得人还真不多

返回列表 来源:裕和昌 浏览: 发布日期:2019-11-08
    对于爱喝茶的人来说,有时会碰到这样的问题,就是在下雨天使用玻璃茶具泡茶的时候,茶香并不是很完美,明显感觉到香气减弱了。很多人好奇怎么没有之前喝的那么香了,其实这就是下雨天对茶造成的影响。今天小编就带你一起来了解一下,为何下雨天玻璃茶具泡茶不香,这个问题懂的人还真不多,你如果知道,那说明你很懂茶。
  【1】雨天空气潮湿,茶叶含水量高
    下雨天,本身空气湿度就比较大,我们也都知道茶叶是有很强的吸附作用,这时茶叶就很容易吸附空气当中的水分,尤其是对于新茶,下雨天茶叶里面的含水量就会升高。所以,这时候玻璃茶具泡出来的茶叶里面就会  带有水气,使得茶汤的香气减弱。
为何下雨天玻璃茶具泡茶不香?懂得人还真不多
  【2】低气压影响味觉和嗅觉
    其实,低气压也会影响我们的味觉和嗅觉,在一些情况下,我们吃任何东西都会觉得没有味道,因为气压降低使我们的嗅觉和味觉失灵了。有些专家表示在低气压的情况下,我们的味蕾会对甜味和咸味的敏感度下降,对酸、苦、辣的感觉基本不受影响。所以,下雨天不但空气潮湿,而且地面气压会变低,这样就会导致我们对茶汤的滋味感觉出现了不同,使得玻璃茶具泡出来的茶汤口感偏淡,偏苦涩。
  【3】水温降温快,不容易激发茶叶香气
    下雨天,温度比较低,对于水温来说,降得非常快,有的茶叶需要用沸水来冲泡,然而在这个时候,水温上不去,降得快就会使得茶香很难被激发出来。要明白玻璃茶具泡茶时水温要足够高,才能激发出茶叶的香气,所以,下雨天泡茶的滋味和天气好时泡的滋味,还是有很多的区别的。这就是为什么下雨天玻璃茶具泡茶,滋味有所不同,因为水温容易下降,难以激发出茶叶的香气。
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